10 Oleh-Oleh Khas Surabaya yang Wajib Dibawa Pulang

Pulang dari Surabaya tanpa buah tangan rasanya ada yang kurang. Masalahnya pilihan oleh-olehnya banyak banget — dari sambal sampai kue lapis, dari camilan kering sampai sirup legendaris. Daftar ini disusun dari rekomendasi yang muncul berulang di beberapa media: nibble.id, GNFI, Haibunda, IDN Times, Mamikos, dan detikcom. Jadi kamu tinggal pilih sesuai bujet dan isi koper.

1. Sambal Bu Rudy

Nama ini hampir selalu muncul di setiap daftar oleh-oleh Surabaya. Sambalnya pedas-gurih, dibuat dari bahan alami seperti cabai, bawang, dan terasi, lalu dikemas dalam botol sehingga tahan lama. Variannya ada beberapa, mulai dari sambal bawang sampai sambal udang. Pusatnya di Jalan Dharmahusada, dan banyak orang sengaja mampir ke sana sebelum pulang ke luar kota. (Sumber: GNFI, Haibunda, IDN Times, nibble.id, detikcom)

2. Spikoe (Lapis Surabaya)

Spikoe itu kue lapis tiga warna — kuning, cokelat, kuning — dengan tekstur bolu lembut dan aroma butter yang kuat. Resepnya sudah turun-temurun; salah satu yang paling dikenal adalah Spikoe Resep Kuno di Jalan Rungkut Madya 41, yang menyediakan varian Reguler, Prunes, Speculaas, dan Raisin. Menurut nibble.id, spikoe bertahan sekitar 5 hari di suhu ruang atau 12 hari di lemari es, jadi aman dibawa naik pesawat. (Sumber: nibble.id, GNFI, Haibunda, Mamikos)

3. Almond Crispy Cheese

Camilan bulat tipis bertabur almond dan keju ini jadi favorit karena ringan dan tahan lama. Wisata Rasa di Jalan Basuki Rahmat 72 disebut-sebut sebagai pionirnya, tapi versi Pusat Oleh-oleh Bu Rudy juga laris. Harganya sekitar Rp55.000 per box dan kemasannya rapi buat hadiah. (Sumber: nibble.id, Haibunda, GNFI, detikcom)

4. Kerupuk Ikan Kenjeran

Kenjeran memang surga olahan ikan, dan yang paling terkenal dari sana adalah kerupuknya. Pilihannya ada kerupuk tongkol, tenggiri, sampai kerupuk udang — tersedia mentah (harus digoreng sendiri) atau siap santap. Sentranya tersebar dari Sukolilo sampai Kenjeran; beberapa nama toko yang sering disebut adalah Toko Dua Putri dan Toko Kerupuk Anjani. (Sumber: GNFI, Haibunda, IDN Times, Mamikos)

5. Siropen Telasih

Sirup legendaris Surabaya yang sudah diproduksi sejak 1923 dan tidak memakai pemanis buatan. Rasanya khas, varian rasanya banyak: jeruk keprok, vanili, mawar, frambosen, sampai coco pandan. Karena berbentuk botol, siropen termasuk oleh-oleh paling awet dan cocok buat yang cuma bawa tas kabin. (Sumber: GNFI, Haibunda, Mamikos)

6. Petis Udang

Petis adalah pasta udang yang dimasak sampai mengental, rasanya manis-asin-gurih. Fungsinya bukan dimakan langsung, tapi jadi pelengkap rujak, tahu goreng, atau lontong. Karena padat dan tahan lama, petis gampang dibungkus dan jarang bocor kalau kemasannya rapi. Cari di pasar tradisional atau toko oleh-oleh seperti Bogajaya. (Sumber: GNFI, Haibunda, nibble.id)

7. Belinjo Udang

Kombinasi emping melinjo dengan udang dan rempah, digoreng sampai renyah. Rasanya gurih dengan sentuhan pedas dan manis — jodohnya nasi hangat, atau sekadar camilan sore. Dijual dalam kemasan plastik berbagai ukuran, jadi bisa beli banyak tanpa dompet jebol. (Sumber: GNFI, Haibunda, Mamikos)

8. Abon Sapi Padmosusastro

Abon sapi ini dirintis Bu Sarti di Jalan Padmosusastro sejak 1995 dan masih jadi langganan warga Surabaya. Ada varian pedas dan manis, teksturnya halus, dan tahan lama asal disimpan dalam wadah kedap udara. Praktis buat bekal anak sekolah atau stok lauk di kos. (Sumber: Haibunda, GNFI, IDN Times)

9. Bandeng Presto

Bandeng punya banyak duri halus, dan proses presto membuat durinya lunak sehingga bisa dimakan langsung. Versi kemasan vakum tahan lama dan tinggal digoreng atau dibakar di rumah. Stoknya ada di sentra oleh-oleh seperti Bogajaya maupun toko bandeng merek Juwana. (Sumber: GNFI, IDN Times, Haibunda)

10. Lapis Kukus Pahlawan

Kalau ingin kue yang lebih ringan dari spikoe, Lapis Kukus Pahlawan bisa jadi pilihan. GNFI menyebutnya versi modern spikoe berbahan dasar singkong, dengan varian original, brownies, coco pandan, dan full keju. Toko pusatnya ada di Jalan Diponegoro 73; bolu chiffon-nya bertahan sekitar 5 hari, sedangkan almond tart bisa sampai 6 minggu. (Sumber: GNFI, nibble.id, detikcom)

Belanja di Mana Kalau Waktunya Mepet?

Kumpulkan semuanya di beberapa titik saja: Pasar Atom, Sentra UKM Siola, Pusat Oleh-oleh Bu Rudy di Dharmahusada, Lapis Kukus Pahlawan, Wisata Rasa, dan Toko Bhek. Beberapa toko juga punya gerai di Bandara Juanda dan Stasiun Pasar Turi, jadi oleh-oleh bisa dibeli paling akhir sebelum keberangkatan. (Sumber: detikcom, nibble.id)

Pertanyaan Umum

Oleh-oleh Surabaya apa yang paling tahan lama? Kerupuk ikan, almond crispy, petis udang, abon sapi, dan siropen tahan berminggu-minggu. Untuk makanan berat, pilih bandeng presto atau bebek Djangkep yang dikemas vakum.

Di mana beli sambal Bu Rudy? Depot sekaligus pusat oleh-olehnya ada di Jalan Dharmahusada. Selain sambal, di sana juga dijual camilan seperti pop corn caramel, udang crispy, dan macaroni crunchy.

Selain kue lapis, apa lagi oleh-oleh khas Surabaya? Cakue Peneleh yang sudah ada sejak 1988, bikang Peneleh, suoklat, dan keripik ceker ayam. Semuanya sering masuk daftar rekomendasi media.

Berapa budget oleh-oleh khas Surabaya? Kisaran harga di pasaran: sambal sekitar Rp40.000, siropen Rp28.000, kerupuk Rp35.000, almond crispy Rp55.000, abon sapi Rp74.000, dan spikoe sekitar Rp80.000 per kemasan.

Bisa dibawa naik pesawat? Bisa. Pilih kemasan vakum atau kaleng, dan pastikan produk yang berkuah seperti bandeng presto dimasukkan ke bagasi, bukan tas kabin.

Penutup

Oleh-oleh Surabaya itu soal rasa yang kuat dan daya tahan — dua hal yang penting kalau kamu naik bus atau kereta jarak jauh. Kalau bujet terbatas, kerupuk Kenjeran, petis, dan almond crispy sudah cukup mewakili Kota Pahlawan. Kalau mau yang lebih berkesan buat keluarga, spikoe atau lapis kukus Pahlawan hampir selalu aman.