5 Tempat Makan Legendaris di Medan yang Wajib Dicoba

Kuliner Medan bukan cuma soal pedas dan santan — kota ini menyimpan sejumlah rumah makan yang sudah bertahan puluhan tahun dan masih ramai setiap hari. Yang bikin mereka bertahan sederhana saja: resepnya tidak diubah dan porsinya konsisten. Lima tempat berikut diambil dari rekomendasi yang muncul berulang di Kompas.com, Hotelier, Trip Sumut, Trip Asahan, dan detikcom.

1. Rumah Makan Tabona

Tabona nyaris selalu masuk daftar kuliner legendaris Medan, dan alasannya jelas: tempat ini sudah buka sejak 1972 dengan menu yang nyaris tidak berubah. Andalan utamanya kari sapi — kuahnya kental, gurih, dan kaya rempah, hasil perpaduan cita rasa India dan Melayu. Tersedia juga kari ayam dan mi kari, plus lauk pelengkap seperti ayam goreng, perkedel, dan telur balado.

Lokasinya di Jalan Mangkubumi No. 17, Medan Maimun, dekat kawasan Kesawan dan Istana Maimun. Buka pagi hingga sore (sekitar 06.30–16.30 WIB), jadi tidak bisa jadi pilihan makan malam. Kisaran harga Rp 25.000–Rp 75.000 per porsi, tergantung lauk yang diambil. (Sumber: Kompas.com, Hotelier, Trip Sumut, Trip Asahan)

2. Sate Memeng

Sate Memeng sudah berjualan sejak 1945 dan tetap jadi rujukan kuliner malam di Medan. Yang membedakannya: kamu bebas memilih kuah. Ada sate Padang yang kental, saus kacang, atau sambal kecap. Pilihan satenya lengkap — sapi, ayam, hati, usus, sampai sate campur — dan banyak pelanggan menambah lontong supaya lebih mengenyangkan.

Lokasinya di Jalan Irian Barat No. 2, Gang Buntu, Medan Timur. Buka 17.00–23.00 WIB. Antrean biasanya mulai panjang selepas magrib, jadi datang lebih awal kalau tidak mau menunggu. Kisaran harga Rp 35.000–Rp 90.000. (Sumber: detikcom, Hotelier, Trip Sumut, Trip Asahan)

3. Bihun Bebek Asie Kumango

Kalau kamu punya satu waktu untuk sarapan serius di Medan, tempat ini jawabannya. Semangkuk bihun lembut disajikan dengan suwiran daging bebek yang empuk, disiram kuah kaldu kaya rempah. Banyak pengunjung menyebut dagingnya tidak berbau amis, jadi tetap enak bahkan bagi yang biasanya kurang suka bebek.

Warungnya tidak besar dan buka terbatas, sekitar pukul 07.00–12.00 WIB di Jalan Kumango No. 15, Kesawan. Datang pagi, karena begitu lauk habis warung langsung tutup. Harga Rp 40.000–Rp 80.000 per porsi. (Sumber: Hotelier, Trip Sumut, Trip Asahan)

4. Soto Kesawan

Soto di sini beda dari soto kebanyakan. Kuahnya memakai santan yang creamy tapi tetap ringan, jadi tidak bikin enek untuk makan siang. Kamu bisa memilih topping ayam kampung atau udang segar — versi udang inilah yang paling sering disebut wisatawan.

Alamatnya di Jalan Jenderal Ahmad Yani, kawasan Kesawan, tepat di tengah kota dan mudah dijangkau dari mana saja. Buka sekitar 07.00–15.00 WIB, meski ada sumber yang menyebut tutup lebih awal pukul 14.30 WIB. Jangan datang mepet sore. Harga Rp 25.000–Rp 60.000 per porsi. (Sumber: Kompas.com, Hotelier, Trip Asahan)

5. Mie Tiong Sim

Mie Tiong Sim sudah melayani warga Medan sejak puluhan tahun lalu; salah satu sumber menyebut usahanya mulai sekitar 1940-an. Mienya halus dan lembut tapi masih kenyal, dan tempat ini jadi rujukan kalau kamu ingin mi yang tidak neko-neko. Menu andalannya Cengmi Jumbo: porsi besar dengan topping ayam suwir, chasio, daun bawang, bawang goreng, dan bakphok.

Lokasinya di Jalan Selat Panjang No. 7, Medan Kota, buka sekitar 11.00–23.00 WIB. Satu catatan penting: chasio adalah olahan babi, jadi tempat ini bukan pilihan kalau kamu mencari makanan halal. (Sumber: Hotelier, Trip Sumut)

Pertanyaan Umum

Berapa total bujet untuk mencoba semuanya? Kalau makan satu porsi di masing-masing tempat, siapkan sekitar Rp 150.000–Rp 300.000 per orang. Rata-rata satu porsi Rp 30.000–Rp 60.000, kecuali di Tabona dan Mie Tiong Sim yang bisa lebih mahal jika menambah lauk.

Mana yang cocok untuk sarapan? Bihun Bebek Asie Kumango dan Soto Kesawan, karena keduanya buka sejak pagi dan relatif ringan. Tabona juga buka pagi, tapi porsi karinya cukup berat untuk jam 7.

Ada yang halal? Tabona, Sate Memeng, Bihun Bebek Asie, dan Soto Kesawan adalah pilihan yang aman. Mie Tiong Sim menyajikan chasio, jadi bukan pilihan halal.

Perlu reservasi atau antre lama? Tidak perlu reservasi — semuanya melayani pembeli langsung. Yang perlu diwaspadai hanya antrean: Sate Memeng ramai setelah magrib, dan Bihun Bebek sering kehabisan porsi sebelum tengah hari.

Apakah lokasinya berdekatan? Tiga di antaranya berada di kawasan Kesawan dan sekitarnya — Soto Kesawan, Bihun Bebek Asie, dan Mie Tiong Sim — sehingga bisa dijangkau sambil jalan kaki. Tabona di Medan Maimun dan Sate Memeng di Medan Timur paling praktis dicapai dengan taksi online.

Penutup

Kalau waktu liburanmu di Medan cuma dua hari, ini urutan yang paling masuk akal. Hari pertama: sarapan bihun bebek atau soto, makan siang kari sapi di Tabona, lalu tutup dengan sate Memeng setelah magrib. Hari kedua: cicipi Cengmi Jumbo di Mie Tiong Sim, dan mampir lagi ke tempat yang paling kamu suka. Karena semuanya masih beroperasi dengan resep lama, satu hal yang tidak berubah adalah alasan orang kembali: rasanya tetap sama seperti puluhan tahun lalu.

Baca juga: 10 Kuliner Khas Makassar yang Wajib Dicoba, 10 Oleh-Oleh Khas Jogja yang Paling Dicari Turis, 10 Oleh-Oleh Khas Semarang yang Paling Dicari.